京の素
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京の素

¥1,296 税込

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文化・伝統・食の都である「京都」そして新しくリニューアルオープンした「京都市京セラ美術館」をイメージして誕生した新調味料の『京の素』! 京料理の醍醐味である淡く奥深い何十層にも重なる旨味を、舌だけでなく五感で愉しむことができる新旨味調味料です! 「旨味」とは日本が誇る味わいの一つ。 甘味、辛味、苦味、酸味、塩味、旨味。 天然の旨味の重なりが幸せなハーモニーとなり、季節の素材にかけるだけで京を感じるはんなりとした味わいに仕上がります。 四季折々に出回る素材たちの持ち味を最大限に生かす繊細な味付けを、たった一振りで助けてくれます。 旨味が凝縮した最高級の昆布、椎茸、鰹節、貝柱、酒粕、湯葉、胡麻などのパウダーを京丹後市で製造される「琴引の塩」とバランスよくブレンド。ピリりと香る美山の山椒や柚子の皮やカリカリと弾ける麻の実たちが癖になる味わいへと誘います。 今日からあなたも京の素で“はんなリスト”! 関西育ちの私はやっぱり淡さの中にある、旨味を生かした料理が大好きです。 じわりじわりと癖になる本物の旨味の味わいをご家庭でお楽しみくださいませ。